Francuska juha od luka priprema se od luka, lagano prženog i zatim kuhanog u mesnom temeljcu ili vodi. Obično se poslužuje gratinirana s krutonima ili većim komadom kruha prekrivenim sirom koji pluta na vrhu. Klasična Francuska juha od luka s pečenim kruhom i sirom vrlo je jednostavna za pripremu i jako ukusna za jelo. Okus juhe također se može obogatiti i vinom te raznim začinskim biljem. Uživajte….
Francuska juha od luka
Sastojci:
- 200 g luka
- 8 kriški bezglutenskog kruha
- 150 g sira ementalera
- 800 ml vode
- 1 goveđa kocka
- 30 g maslaca
- 1 češanj češnjaka
- 100 ml bijelog vina
- 1 lovor list
- sol
- papar
Priprema:
Dodajte goveđu kocku, zalijte vodom i vinom, promiješajte i pustite da zakuha. Kuhajte 5 minuta, pa maknite s vatre.
*
U dublju vatrostalnu ili keramičku posudu stavite 4 kriške poprženog kruha i pospite s pola količine naribanog ementalera. Zalijte juhom, pa na nju položite preostali kruh i sve zajedno pospite ostatkom naribanog sira.
*
*
*
*
