“Gospođo, ajme kako letite!” čula sam glas iza leđa jučer dok sam jurcala obaviti sve što trebam prije puta. Okrenula sam se i iz nekog razloga, ton i pojava žene koja me usporila i zaustavila jako me podsjetio na našu divu Josipu Lisac. “Pa, pratim vas i pokušavam stići već dooobrih 5 minuta” govori mi i u čudu je gledam. “Znate užaaaasno ste brzi! Govorim si: kako ova žena brzo hoda – gotovo leti! Znate, nije mi bilo lako stići vas, imam već problema i s kukovima i kostima.” Moje čuđenje prerasta u smješak “Aaa, pa to je zato jer ne pijete magnezij! I ja sam kao mala imala iščašene kukove”, iz nekog razloga ispalim kao iz topa pokušavajući i dalje shvatiti zašto me nepoznata žena zaustavila. Nešto mi je htjela reći, ali se jednostavno- pogubila. ” Rekli ste magnezij? Koji” odgovaram na brzinu i dodajem “I D vitamin i B kompleks” U svakom slučaju, naša kratka priča otišla je u sasvim krivom smjeru – po nju.
Procjenjujem da smo možda vršnjakinje. Nastavi ona pričati i tutne mi neku posjetnicu u ruke. OK. Ako je to bio razlog što je trčala za mnom, da mi da tu posjetnicu, ne znam; ali znam da sam je – izmorila. Ponekad, u zadnje vrijeme, ulazim u čudne situacije. Ljudi koje uopće ne poznajem mi prilaze i počinju razgovarati sa mnom. Jel’ mi na čelu možda piše KETO manijak? Vjerojatno vide da sam puna energije.
Poanta priče je dolazi Božić, pa Nova godina. Negdje sam pročitala da svaki čovjek dnevno za vrijeme blagdana utrpa u sebe i do 7000 (sedam tisuća) kalorija viška!
Ni gram šećera, ni gram brašna
Koja je poanta ovog članka? E, pa daaa, sad su prošli neki od naših rođendana u 12. mjesecu, a ja nisam pojela ni grama šećera i ni grama brašna! Nisam pokleknula! A sve je počinjalo pričom od prije par dana: “A kaaj, nisi mogla u tu svoju tortu staviti normalno brašno i šećer?” prigovarala mi je moja uzdanica, sunce mamino. “A kaj, koje je to brašno? Opet neke tvoje sjemenke za ptice? Ali’ moram priznati da je fina” govori između zalogaja i reže “još samo komadić”.
Sezona je blagdana. Unučica je imala PALEO bal. Tri dana čistog PALEA. Dok sam je promatrala, sve više sam razmišljala o tome kako djeca zapravo imaju prirodno ugrađene mehanizme i što mi zapravo od njih radimo dok rastu. Nije neki jutarnji tip za jelo pa je ni ne silim jesti, ali se zato za ručak najede k’o velika. Ona je valjda jedino dijete koje znam koje obožava špinat. O čvarcima da ne govorim. Jede polako i s guštom i ne dozvoljava da je netko drugi hrani. I malo – pomalo, red juhe, red povrća, red PALEO pite od jabuka i najela se. I tako svaki dan.
Ljudi, imamo veliku odgovornost da svoju djecu naučimo zdravo se hraniti. Dijete jednostavno prirodno zna što mu odgovara, a što ne. Da sam barem znala prije 24 godine što znam sada! No, uvijek smo se hranili zdravo. Puno povrća iz vlastitog vrta, jer imali smo ogroman vrt dok su djeca bila manja. Imam ga i sad, ali znatno manje radim u vrtu zbog ostalih obaveza.
Blagdanske kalorije viška
Poanta priče je dolazi Božić, pa Nova godina. Negdje sam pročitala da svaki čovjek dnevno za vrijeme blagdana utrpa u sebe i do 7000 (sedam tisuća) kalorija viška! Neću to raditi jer mi bude zlo. Mislim, jedimo, ali umjereno. Čemu? I nakon Nove godine će svanuti iduća. Fino pečeno meso, salate, sarme i dobre juhe. Kolače ne namjeravam peći. Uopće. Možda neke keksiće. Ali, što će mi, tko će to pojesti? Imam još badema u škrinji. Pa ćemo nešto od badema! Svima želim za ove blagdane da letite i imate puno energije poput mene.
Zelena kura kod mene nikad nije prestala. Evom ispekla sam krumpir u nedjelju i pojela i sama malo sa svojom ekipom doma, iako znam da će mi smetati. Kod mene to dobro funkcionira jer mi tijelo fenomenalno reagira na, uvjetno rečeno, lošu hranu za mene. Bude mi zlo. I onda kuham za ukućane neki od priloga koji oni žele ali ja ne jedem. Ma, zdravlje je neprocjenjivo! Kad se samo sjetim koliko sam kašljala i šmrcala prije godinu i nešto! I kad vidim da sad toga nema! Neprocjenjivo! Nema glavobolja! Puna energije! Kilogrami su samo popratna pojava. Sami ćete se stesati do određene težine. Ovo ostalo… Budite mi zdravi i veseli u krugu svojih najmilijih. Neka vam ovi blagdani budu praznik za dušu, a ne samo za nepce! 🌲🎅
Autorica: Vesna Duvančić
Moj superbrzi LCHF muffin kruh iz mikrovalne
