U trgovinama zdrave hrane jako su traženi zeleni prahovi, poput spiruline, klorele i mlade pšenice. No, jeste li znali da superzdravi prah možete napraviti i od koprive, koju, nažalost, još uvijek mnogi smatraju običnim korovom? Sve što trebate napraviti jest ubrati je, osušiti i samljeti, a kasno proljeće i rano ljeto idealno su vrijeme za to! Uvijek birajte mlade, svježe, tamnozelene i neoštećene listove jer su takvi najbogatiji nutrijentima. Upravo su oni potrebni kako bi se ovaj prirodni dodatak mogao nazvati – superprahom!
Osim što je možete dodavati u razna jela, po želji koprivu u prahu možete koristiti i za prevenciju ili ublažavanje određenih tegoba – poput alergija, opeklina, anemije, zasićenosti organizma toksinima… Njezinom svakodnevnom konzumacijom ne samo da ćete ojačati imunitet nego ćete i snažno podići razine vitalne energije.
Kopriva je bogata i vitaminom C, antioksidansom koji potiče bolju apsorpciju željeza.
Od svježih listova do praha – u nekoliko koraka
1. Branje
Listove koprive berite u rukavicama. Zatim ih operite u cjedilu kako biste uklonili eventualnu zemlju i nečistoću.
Potom ocijeđenu koprivu stavite između dvije čiste krpe kako bi se upila vlaga.
2. Sušenje
Rasporedite koprivu na neku površinu te je ostavite da se suši.
Ako ste brali cijele stabljike, možete ih zavezati u svežnjeve pa objesiti naopačke. Ostavite ih da se suše na prozračnom mjestu.
Druga ideja, osobito ako želite ubrzati proces sušenja, jest primjena dehidratora.
Rasporedite listove koprive na rešetku dehidratora te uključite ga na najnižu temperaturu (35 Celzijevih stupnjeva). Ostavite da se suše 9-10 sati.
Ako nemate dehidrator, koprivu možete sušiti i u pećnici. Rasporedite je u tankom sloju na lim za pečenje pa je stavite u pećnicu zagrijanu na 120 Celzijevih stupnjeva (vrata pećnice trebaju biti lagano otvorena kako bi vlaga mogla izaći).
Uključite ventilator i ostavite koprivu da se suši u pećnici 2-3 sata. Nakon dva sata provjerite jesu li listovi osušeni (trebali bi se mrviti).
3. Mljevenje
Kad su listovi koprive potpuno suhi, sameljite ih u mlincu, uspite u hermetički zatvorenu staklenku i čuvajte na tamnom, hladnom i suhom mjestu.
Dobiveni prah možete upotrijebiti na razne načine.
Zelena bomba antioksidansa i nutrijenata
Kopriva u prahu, među ostalim, bogata je proteinima, vlaknima, lecitinom, karotenoidima, flavonoidima, sterolima, taninima…
Smatra se i najbogatijim izvorom minerala od svih biljaka pa tako obiluje kalijem, kalcijem, magnezijem i željezom.
Jeste li znali da 100 grama koprive zadovoljava čak 90-100 posto vaših dnevnih potreba za vitaminom A, uključujući i beta-karoten? Usto je i odličan izvor vitamina C, B2 i K!
Dobrobiti koprive u prahu
1. Izvrsno čisti organizam od toksina
Zahvaljujući obilju antioksidansa, minerala i vitamina, prah od koprive odličan je sastojak za čišćenje organizma.
Također, iznimno je bogat klorofilom, koji ubrzava detoks te potiče regeneraciju stanica.
Kopriva djeluje i kao odličan diuretik, što znači da potiče mokrenje, a samim time i izbacivanje otpadnih tvari i toksina. Budući da čisti urinarni sustav od bakterija, održava i njegovo zdravlje.
2. Pomaže u ublažavanju alergija
Patite li od kožnih alergija, kopriva vam može pomoći jer sadrži klorofil i histamine koji ublažavaju svrbež kože izazvan alergijskim osipom.
Budući da ima snažna protuupalna svojstva, pomaže i u ublažavanju simptoma proljetne alergije, poput curenja nosa, kihanja i svrbeža očiju.
3. Sprječava anemiju te suzbija krvarenje
Kako je kopriva bogat izvor željeza, njezina konzumacija svakako se preporučuje svima onima koji imaju anemiju.
Odlična ideja je uzimati koprivu kao sredstvo za prevenciju slabokrvnosti i jačanje organizma.
Kopriva je bogata i vitaminom C, antioksidansom koji potiče bolju apsorpciju željeza.
Zahvaljujući bogatstvu vitamina K, kopriva pomaže u zaustavljanju krvarenja, stoga se preporučuje i kod preobilnih menstruacija.
4. Ublažava reumu i osteoartritis
Poznato je da su se stari Rimljani šibali koprivom kako bi olakšali tegobe reume i artritisa.
Zahvaljujući protuupalnim svojstvima, prah od ove biljke može vam kod reumatskih bolova, bolnih zglobova i osteoartritisa.
Kod bolnih zglobova jednako je djelotvorno konzumirati čaj od koprive kao i njezinim listom istrljati bolno područje.
5. Hrani kosu i potiče njezin rast
Budući da je bogata mineralima, vitaminima i proteinima, kopriva u prahu pomaže bržem rastu kose te poboljšava njezinu kvalitetu.
Za jačanje i brži rast kose, pomiješajte 2 žlice koprive u prahu s 2 kapi ulja ružmarina te malo jojobina ulja pa dobivenu pastu nježno umasirajte u vlasište.
Ostavite da odstoji oko pola sata pa isperite. Ova mješavina potiče cirkulaciju vlasišta te jača i hrani kosu.
Ideje za konzumaciju praha
- Dodajte malo praha u kašu ili granolu.
- Obogatite koprivom smoothie ili jogurt.
- Prahom oplemenite umake, tjesteninu, dresing za salatu.
- Umiješajte ga u brašno za pripremu kruha ili tjestenine.
- Malo praha dodajte u smjesu za zdrave kekse i slastice te proteinske pločice.
Priprema čaja od koprive u prahu
U šalicu stavite 1 žličicu praha pa prelijte s 2 dl kipuće vode. Ostavite da odstoji 5-10 minuta pa popijte.
Po želji zasladite s malo meda ili nekog drugog prirodnog zaslađivača. Ovaj čaj možete piti za svaku prethodno navedenu tegobu.
Kopriva – čudesna pomoć kod mnogih problema
Kopriva je snažan i važan prirodni lijek
Kruh i lagano varivo s koprivom
