Olei Histriae – Kuća istarskog maslinovog ulja

Berba maslina u punom je jeku. Maslinici vrve žamorom vrijednih berača koji skupljaju plodove svoga rada. Još je jedna obećavajući godina na vidiku.

Dok čekamo da nam zamirišu mlada maslinova ulja, zavirili smo u pravi mali maslinarski raj u samom centru grada Pule – muzej Olei Histriae. Moderno uređena Kuća istarskog maslinovog ulja vodi nas kroz povijest i sadašnjost istarskog maslinarstva. U muzeju smo saznali zašto su još Rimljani izrazito cijenili istarsko maslinovo ulje te kako su ga prerađivali; što se događalo s maslinarstvom tijekom srednjeg vijeka, kako su masline prerađivali naši djedovi te kako se ono prerađuje danas i koje su tajne u stvaranju vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

„Maslina je simbol Mediterana, možemo reći da Mediteran prestaje tamo gdje nestaje maslina.
U Istri je ljudi od davnina koriste na različite načine: kao hranu, lijek, gorivo, za izradu predmeta…
Ona je tisućljećima bila okosnica života ljudi u Istri.“

Vlasnica muzeja, Lorena Boljunčić, istaknula je kako je velik dio muzeja posvećen maslinarstvu danas. Saznali smo koja su područja Istre pod maslinicima, ceste istarskog maslinovog ulja, kako maslinovo ulje utječe na zdravlje i zašto je mediteranska prehrana uvrštena u UNESCO baštinu. Također, saznali smo zašto svako maslinovo ulje mora proći kemijsku i senzorsku analizu te kako to rade pravi kušači ulja. A u sklopu muzeja mogu se pogledati dva kratka filma o tradicionalnoj i suvremenoj preradi maslinovog ulja u Istri.

Uz muzejski dio, Kuća maslinovog ulja podijeljena je na degustacijski i prodajni prostor. Modernog interijera i jednostavnih linija, prenosi duh tradicije na jednostavan, ali suvremen način. U Muzeju su razmišljali i o najmlađim posjetiteljima. Da roditelji mogu nesmetano uživati u degustaciji vrhunskih istarskih maslinovih ulja, za djecu je pripremljen mali kreativni kutak.

U sklopu Kuće istarskog maslinovog ulja posjetitelji mogu na čak 12 svjetskih jezika, otkriti više o maslinarstvu nekada i sada, degustirati istarska maslinova ulja, a ona najinteresantniji mogu kupiti i ponijeti sa sobom.

Maslinovo ulje oduvijek se smatralo simbolom zdravlja, ljepote i dugovječnosti, pa ako vas put navede u Pulu, svakako zakoračite u ovaj svijet ekstradjevičanskih maslinovih ulja.

Foto: press, Slaven Radolović