Bosiljak (lat. Ocimum basilicum) je grmasta i vrlo mirisna biljka, ovalnih i najčešće zelenih listova. Postoji oko šezdeset vrsta bosiljaka i svi su različiti u izgledu i okusu. Raste u raznim dijelovima svijeta, a prvotno je uzgojen u tropskoj Aziji. Prvi pisani trag o bosiljku star je četiri milenija i potječe iz starog Egipta.
Riječ bosiljak (tal. basilico, engl. basil) dolazi od grčkog basilikon, što znači kraljevski i odražava poštovanje drevnih kultura prema ovoj biljci. Rimljani su ga poistovjećivali s ljubavlju i odanošću te se vjerovalo da će muškarac zauvijek voljeti ženu od koje primi grančicu bosiljka.
U Indiji su bosiljak njegovali kao simbol dobrodošlice, a u ayurvedi jedna od vrsta bosiljka (tulsi, lat. Ocimum tenuiflorum) koristi se za liječenje mnogih bolesti – dijabetesa, astme, impotencije, bubrežnih kamenaca, neplodnosti i alergija.
DOBROBITI BOSILJKA
Snažan antioksidans
Bosiljak je poznat po činjenici da ima jaka antioksidativna svojstva. Prema ORAC ljestvici sušeni bosiljak ima čak 61.000 jedinica. Antioksidansi koje prirodno pronalazimo u bosiljku štite tijelo od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, sprečavaju starenje stanica i nastanak nekolikih vrsta raka.
Antioksidansi su važan dio zdrave prehrane i zdravog načina života, a bosiljak je njihov pouzdan i djelotvoran izvor. Jedan od antioksidansa iz bosiljka je beta-karoten. Beta-karoten, koji se u tijelu pretvara u vitamin A, sprečava oksidaciju kolesterola u krvotoku i na takav način štiti srce i krvne žile.
Oštećenja izazvana slobodnim radikalima doprinose razvoju mnogih drugih bolesti, uključujući astmu, osteoartritis i reumatoidni artritis. Beta-karoten iz bosiljka je odličan način prevencije ovih bolesti.
Antioksidansi su važan dio zdrave prehrane i zdravog načina života, a bosiljak je njihov pouzdan i djelotvoran izvor.
Štiti srce i krvne žile
Bosiljak je dobar izvor vitamina B6 i magnezija. Vitamin B6 sprečava nakupljanje potencijalno opasne molekule homocistein. Iako je homocistein proizvod prirodnog staničnog procesa, može oštetiti stijenke žila ako se brzo ne pretvori u neškodljivu molekulu, a B6 u toj pretvorbi igra ključnu ulogu.
Magnezij promiče zdravlje kardiovaskularnog sustava pomažući opuštanju mišića i krvnih žila. Tako pospješuje protok krvi i smanjuje rizik od nepravilnog srčanog ritma. Magnezij osnažuje srčani mišić i djeluje preventivno protiv infarkta.
Prirodni antibiotik
Istraživanja su pokazala da ulje bosiljka povoljno djeluje na imunološki sustav. Svježi listovi i ulje bosiljka imaju antibakterijska i antiseptička svojstva te mogu se koristiti u liječenju infekcija. Bosiljak možete koristiti i lokalno – listovi bosiljka stavljeni na rane sprečavaju bakterijske infekcije.
Blagodati bosiljka
- snažan je antioksidans
- ima antibakterijska svojstva
- jača imunološki sustav
- sprečava oksidaciju kolesterola
- štiti srce i krvne žile
- pomaže u borbi protiv infekcija
- smanjuje upale uzrokovane artritisom
Ostale dobrobiti bosiljka:
– usporava starenje
– štiti od raka i tumora
– smanjuje rizik od dijabetesa
– poboljšava probavu
– poboljšava zdravlje jetre
– djeluje kao prirodni analgetik (smanjuje bolove)
– ima učinak antipiretika (snižava temperaturu)
– štiti od demencije i drugih moždanih oboljenja.
9 NAČINA PRIMJENE BOSILJKA
U ljekovite svrhe možete koristiti svježe ili sušeno lišće bosiljka, eterično ulje ili ekstrakt.
1. Kod probavnih tegoba i PMS-a
Bosiljak potiče probavu, stoga nije nikakvo čudo što ga Talijani dodaju u gotovo sva svoja jela. Zahvaljujući bogatstvu željeza, ovaj začin pomaže i u ublažavanju neugodnih simptoma PMS-a. Patite li od nadutosti, grčeva i drugih tegoba vezanih uz probavu ili menstruacijski ciklus, jednostavno u obroke (tjesteninu, salate…) što češće dodajte svježe listove bosiljka ili pijte čaj od bosiljka.
Primjena: pola žličice sušenog bosiljka prelijte šalicom vruće vode pa popijte čaj za umirenje trbuha, poboljšanje probave te kako biste ublažili osjećaj nadutosti
2. Protiv glavobolje
Zahvaljujući učinku opuštanja mišića, bosiljak pomaže i kod glavobolje. U tom slučaju, možete si skuhati čaj od svježeg bosiljka ili si od sušenog bosiljka pripremiti vodenu kupku za inhalaciju. Volite li jači okus bosiljka, možete i žvakati listove bosiljka.
Primjena: zakuhajte 2 šalice vode u većem loncu pa dodajte 1 žlicu sušenog bosiljka. Pokrijte glavu ručnikom pa udišite paru 5-10 minuta, odnosno dok ne osjetite poboljšanje.
3. Kod prehlade i kašlja
Da bosiljak pomaže kod kašlja i prehlade, znaju i Amiši, koji su inače poznati po tome što koriste samo prirodne lijekove. U slučaju kašlja oni žvaču listove svježeg bosiljka, a kod prehlade i grlobolje jednostavno si kuhaju čaj od sušenih listića ove biljke. Brojni sirupi za kašalj sadrže upravo sastojke bosiljka jer oni pomažu izbacivanju viška sluzi iz pluća te ublažavaju kašalj.
Primjena: 5 zrna klinčića i 8 listova svježeg bosiljka prelijte šalicom vode, zakuhajte pa kuhajte 10-ak minuta. Zatim procijedite i popijte.
4. Kod problema s vidom
Budući da obiluje moćnim vitaminom A, bosiljak je odličan saveznik zdravlja vaših očiju. Svježe izmiksani sok od bosiljka može vam pomoći u ublažavanju iritacija, nelagode i bolova u očima te kod noćnog sljepila jer su te zdravstvene tegobe uvelike povezane s manjkom vitamina A.
Primjena: 100 grama svježeg bosiljka na dan pokrit će vaše preporučene dnevne doze vitamina A koje su potrebne za dobar vid.
5. Kod uboda i ugriza
Boravite li često u vrtu i u prirodi, velika je vjerojatnost da će vas barem jednom bocnuti neki kukac. I tu pomaže bosiljak. Svježi bosiljak sadrži kamfor, sastojak koji na koži stvara osjećaj svježine baš poput mentola i koji ublažava osjećaj nelagode i bola.
Primjena: Listovima bosiljka istrljajte mjesto uboda. Također, kako biste ublažili bol, žvačite listove svježeg bosiljka.
6. Kao pomoć kod infekcija
Ova začinska biljka pruža zaštitu od infekcija – istraživanja su pokazala da konzumacija bosiljka povećava proizvodnju antitijela, koja se bore protiv infekcija, za 20 posto. Stručnjaci i znanstvenici sve više istražuju ulogu ulja bosiljka kao prirodnog antibiotika. Čini se da eterično ulje može pomoći čak i kod infekcija bakterijama koje su otporne na antibiotike, poput Staphylococcusa, Enterococcusa i Pseudomonasa.
Primjena: Žvačite po dva-tri lista svježeg bosiljka dvaput dnevno.
7. Kao pomoć kod stresa, tjeskobe i nesanice
Bosiljak ublažava štetne učinke stresa, pridonosi relaksaciji i poboljšava san. Možete napraviti kupku s bosiljkom neposredno prije spavanja. Pokazalo se da bosiljak pomaže i u ublažavanju tjeskobe i depresije. On, naime, potiče funkciju neurotransmitera koji reguliraju hormone zadužene za dobro raspoloženje.
Primjena: kadu napunite vrućom vodom pa dodajte 2 šalice jakog čaja od bosiljka. Opuštajte se u ovoj kupki prije spavanja.
8. Za bolju funkciju bubrega i kao pomoć kod kamenca
Istraživanja su pokazala da bosiljak, ako se redovito konzumira, može poboljšati funkcije bubrega. Također, sok od bosiljka pomogao je i osobama koje pate od bubrežnih kamenaca da ih lakše izmokre i eliminiraju.
Primjena: kako biste potaknuli rad bubrega, svaki dan na prazan želudac sažvačite 5-6 listova bosiljka.
9. Za savršenu kožu
Zahvaljujući bogatstvu antioksidansa, bosiljak uvelike smanjuje štete nastalu djelovanjem slobodnih radikala. Ova začinska biljka sadrži orientin i viceninar – moćne flavonoide koji jačaju imunosni sustav, štite vaše stanice i usporavaju starenje.
Eterična ulja u sastavu ove biljke djeluju tako da čiste kožu iznutra te uklanjaju nečistoće koje začepljuju pore, stoga je bosiljak odličan izbor za masnu kožu i kao pomoć kod akni.
Primjena: za vanjsku primjenu napravite pastu od svježih listova bosiljka, ulja sandala i ružine vodice. Nanesite na lice i ostavite da djeluje 20-ak minuta. Potom isperite hladnom vodom. Ova je pasta dobra pomoć protiv akni.
Mjere opreza
Iako se bosiljak općenito smatra sigurnim začinom, u nekim slučajevima ga ipak treba izbjegavati. Primjerice, trudnice ili žene koje uskoro planiraju zatrudnjeti ne bi trebale uzimati bosiljak jer ova biljka može djelovati protiv začeća.
Isto tako, eterično ulje bosiljka ili ekstrakt bosiljka ne bi trebale uzimati osobe koje piju lijekove za snižavanje kolesterola i za dijabetes zbog moguće interakcije.
Crijevne tegobe ublažite na prirodan način
Majčina dušica za žensko zdravlje
