Ako ste tijekom dugih zimskih mjeseci konzumirali tešku i masnu hranu, a usto se malo kretali, jetri je potreban detoks. Neki od simptoma koji ukazuju na to da je organizam preopterećen otrovima su umor, bezvoljnost, problemi s kožom, alergije, zadah, nemogućnost gubitka kilograma. U čišćenju ovog važnog organa mogu pomoći goji bobice i đumbir.
Iako ove dvije namirnice tek odnedavno uživaju popularnost među pobornicima zdrave hrane, u tradicionalnoj kineskoj i ayurvedskoj medicini one se već tisućljećima koriste kao moćni prirodni lijekovi. Doznajte kako goji bobice i đumbir mogu pomoći radu jetre i kako od njih pripremiti ljekoviti tonik.
Goji bobice stimuliraju rad jetre.
Goji bobice – mali, ali moćni čuvari jetre
Goji bobice (lat. Lycium barbarum) mali su crveni plodovi koji do nas obično dolaze u sušenom obliku, a potječu iz Tibeta, gdje goji slovi kao sveta biljka. U tradicionalnoj medicini goji bobice koriste se već više tisuća godina za podizanje energije i očuvanje dobrog zdravlja. Prave su male bombice antioksidansa i nutrijenata. Sadrže zeaksantin, likopen i lutein, kao i vitamine A, B1, B2, B6, C, D i K. Od minerala mogu se pohvaliti cinkom, selenom, kalijem, kalcijem, željezom i magnezijem.
Imaju više beta-karotena nego mrkva, stoga su odlične i za vid. Ove bobice s razlogom se smatraju superhranom jer sadrže i sve esencijalne aminokiseline.
Goji bobice, među ostalim, stimuliraju i rad jetre. Jetra kao najveći organ zadužen za čišćenje organizma od toksina može biti preopterećena otrovima. Važnu ulogu u detoksu igraju Kupfferove stanice koje omogućuju jetri da obavi tu zadaću. Upravo goji bobice, zahvaljujući obilju antioksidansa, podupiru rad Kupfferovih stanica. One sadrže i fizalin, koji štiti od hepatitisa B i leukemije, te betain, koji pomaže jetri u stvaranju kolina, sastojka koji štiti od masne jetre.
Đumbir – prirodni saveznik jetre
Korijen đumbira sadrži moćne sastojke kao što su shogaol i gingerol koji inhibiraju upalne procese i štite stanice od oštećenja. Ovaj zdravi začin podupire rad jetre te je štiti od toksina i alkohola. Pomaže u prevenciji nastanka masne jetre te sprječava njezino oštećenje.
Kada ovim sastojcima dodamo limun, bogat vitaminom C, i med, prepun antioksidansa, dobijemo dobitnu kombinaciju ne samo za jetru, nego za cijeli organizam. Svakako preporučujemo da koristite domaći neprskani limun i kvalitetni med od provjerenog proizvođača.
Tonik za jetru od goji bobica i đumbir
Sastojci:
- 2 jušne žlice goji bobica
- 1 jušna žlica svježe naribanog korijena đumbira
- svježe iscijeđen sok od pola limuna
- med po želji
- 5 šalica vode
Priprema:
Sve sastojke ubacite u blender, izmiksajte pa prelijte u bocu. Čuvajte na suhom i hladnom mjestu. Konzumirajte svako ujutro natašte po jednu čašu tonika. Nakon što potrošite, izradite novu količinu tonika.
Dobrobiti tonika od goji bobica i đumbira:
- štiti zdravlje jetre (i bubrega)
- potiče detoks organizma
- djeluje protuupalno
- smanjuje oksidativni stres
- smanjuje oštećenja nastala djelovanjem toksina
- pomaže u prevenciji masne jetre
- daje snažan poticaj imunitetu
- pomaže u prevenciji prehlade i gripe
- ima pomlađujući učinak
- izvrsno djeluje na ten i zdravlje kože
