Torta od mrkve koju možete jesti za doručak

Bila sam na petodnevnom detoksu koji je završio u petak. Dan nakon toga išla sam na prijateljičin rođendan i naravno, hrane je bilo u izobilju. A najgore što si nakon detoksa možete napraviti jest da navalite jesti. Znala sam da moram biti umjerena, jer na kraju krajeva nisam htjela da mi pozli. Stoga sam se relativno dobro skulirala.

Međutim, na rođendanu je bila torta od mrkve. I kako to naravno biva, ono što ne biste smjeli jesti, baš u tom trenutku želite.

Probala sam jedan zalogaj, ostatku odoljela, ali mi je odmah palo na pamet da napravim smoothie bowl inspiriran tortom od mrkve! Jao, koliko sam se veselila doručku!

Pogriješila sam u slaganju, odnosno trebala sam sve složiti u prozirne staklenke da bolje vidite kako balansirati okuse, ali snaći ćemo se.

Najgore što si nakon detoksa možete napraviti jest da navalite jesti.

TORTA OD MRKVE KOJU MOŽETE JESTI ZA DORUČAK

Sastojci (2 – 3 porcije):

1 velika banana (najbolje zamrznuta)
1 velika mrkva
1 žlica zobene kaše
2 žlice bademovog maslaca
1 žlica kokosovih mrvica
1 žličica cejlonskog cimeta
1/2 đumbira u prahu
nekoliko kapljica arome vanilije
3-4 datulje
2 dcl kokosovog mlijeka + led
4 dcl grčkog jogurta

Ukrašavanje:

orasi (nasjeckati i tostirati)
kokosove mrvice
2 žlice javorovog sirupa
1 banana
cejlonski cimet

Priprema:

Sve sastojke, osim jogurta, smiksajte u blenderu. Smoothie podijelite u dvije zdjele, eventualno tri, ako želite da porcije budu malo manje. Smoothie prelijte s jogurtom te svaku zdjelu ukrasite s 1/2 banane, orasima, 1 žlicom javorovog sirupa i pospite cimetom i kokosovim mrvicama.