Dok na TV sve češće gledamo priloge s gotovo praznih tržnica jer su cijene voća i povrća postale tolike da se više ne kupuje (ako se uopće i kupuje) na kilograme nego na komade, vraćamo se dobroj staroj navici nebacanja hrane. A za to su idealne razne salate koje spašavaju npr. ostatke mesa od nedjeljnog ručka i sl. Zato danas predlažemo salatu u koju možete staviti sve što nađete u hladnjaku i za što više ne znate kako iskoristiti. Još ukoliko ste jučer za ručak imali pečenu piletinu, ova će slasna salata biti sjajan današnji ručak.
Salata s piletinom, rajčicom i feta sirom
Sastojci:
- 1 manjih pilećih prsa (ili nekog drugog dijela pileta)
- 100 g cherry rajčica
- 100 g feta sira
- 2 rikole
- 2 žlice crnih otkoštenih maslina
- 3 žlice maslinova ulja
- 2 žlice jabučnog octa
- sol, papar
Priprema:
Pileća prsa ili neki drugi dio pileta koji je ostao od jučerašnjeg ručka izrežite na tanke ploške.
Ukoliko pripremate svježu piletinu, također je narežite na ploške (najbolji dio za salatu su pileća prsa), začinite solju i paprom te ispržite na malo masnoće do zlatnožute boje. Nakon prženja izrežite na manje komade.
U zdjelu dodajte rikolu, cherry rajčice, masline, komadiće feta sira te pileća prsa, dodajte sol i papar, ulje i ocat te pažljivo promiješajte.
Dobar tek!
