Najbolji dio vikenda, osim druženja s obitelji i prijateljima, definitivno je desert nakon ručka. Posebno su slatki oni kolači pripremljeni kod kuće jer osim čari pečenja, otkrivamo nove recepte i kombinacije okusa. Kolač s palentom istaknuo se kao ljetni favorit, jer osim što je lagan i nutritivno bogat, potpuno je zdrav. Citrusi oplemenjuju okus i daju desertu svježinu, a pistacije posipane po vrhu zaokružuju cijelu priču o najjednostavnijem kolaču koji ćete peći i nakon vikenda. Često su oni najjednostavniji recepti i najukusniji, a najviše volimo kad pritom sve završi sa što manje prljavog posuđa. Zahvaljujući ubrzanom tempu života na koji smo navikli, brz način pripreme je ono što tražimo kod pripreme slastica.
Citrusi oplemenjuju okus i daju desertu svježinu, a pistacije posipane po vrhu zaokružuju cijelu priču o najjednostavnijem kolaču koji ćete peći i nakon vikenda.
Sastojci:
- 200g palente
- 200g sjeckanih pistacija
- 2 cijeđene naranče i 1 naribana korica
- 4 jaja
- 180ml meda
- 200ml maslinovog ulja
- 1/2 šalice mljevenih pistacija
Priprema:
Uključite pećnicu na 200 stupnjeva, a kalup promjera 20 centimetara obložite papirom. Palentu i sjeckane pistacije izmiješajte s koricom naranče. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, sok jedne naranče, med i maslinovo ulje pa dodajte suhoj smjesi. Sipajte tijesto u kalup i pecite 25 do 30 minuta do zlatne boje. Izvadite kolač iz pećnice i prelijte sokom naranče pa posipajte s pola šalice mljevenih pistacija.
