Nakon jutarnjeg rituala mjerenja tlaka i ispijanja šalice kave, slušam kako moja svekrva i svekar raspravljaju o tome je li kava loša za krvni tlak. “Čak i ako je loša” – kaže svekar – “ne mogu je se odreći”, dok svekrva sa sigurnošću dodaje: “Ma, nije loša!” I zaista, koliko ljubitelja kave nije spremno odbaciti je, pa čak ni zbog opasnosti od visokog krvnog tlaka?
Kava je jedan od najpopularnijih napitaka u svijetu. Njen osnovni sastojak je kofein, blagi stimulans. Kofein je prirodno prisutan u mnogim vrstama orašastog i bobičastog voća, kao i u lišću nekih biljaka. Kofein konzumiraju ljudi širom svijeta i dio je mnogih kultura. Najčešće se u organizam unosi u obliku čaja ili kave. Upravo zbog visokog sadržaja kofeina, kava je već duži niz godina predmet znanstvenih istraživanja čiji su rezultati različiti i kontraverzni. Dok neka istraživanja tvrde da kava ne uzrokuje povišeni krvni tlak niti povećani rizik od srčanog ili moždanog udara, druga istraživanja govore suprotno.
Kava – blagi stimulans
Stimulansi po svojoj definiciji povećavaju aktivnost središnjeg živčanog sustava i tako poboljšavaju našu budnost, koncentraciju i pozornost. Međutim tako povećana aktivnost živčanog sustava može izazvati konstrikciju (suženje) krvnih žila, što dovodi do povišenja krvnog tlaka i količine krvi koja prolazi kroz srce. Za usporedbu, opasnosti jakih stimulansa poput kokaina očituju se upravo u tome da oni direktno utječu na stanje krvnih žila i srca.
Istraživanja su pokazala kako kofein zaista djeluje kao blagi stimulans koji može izazvati suženje krvnih žila što rezultira povećanim krvnim tlakom. Međutim, kofein je vrlo blagi stimulans. Prema istraživanjima konzumiranje 1-2 šalice kave dnevno podiže krvni tlak za neznatnih 5 mm. Usto, takvo djelovanje kave nije trajno i prolazi nakon nekoliko sati. To je zbog toga što se kofein, za razliku od nikotina ili alkohola, ne zadržava u tijelu. Mnogi ljudi koji redovito konzumiraju kavu razvili su toleranciju na nju i više ne osjećaju promjenu tlaka, čak ni nakon nekoliko šalica kave.
Kofein je vrlo blag stimulans koji se brzo eliminira iz organizma. Kava ne uzrokuje bolesti srca ni krvnih žila i nije pronađena nikakva povezanost između njenog konzumiranja i povećanog rizika od srčanog ili moždanog udara.
Pretpostavlja se kako je za većinu ljudi sasvim bezopasno popiti 4 do 5 šalica kave dnevno, što je ekvivalentno 400 mg kofeina. Trudnice ne bi smjele uzimati više od 300 mg kofeina dnevno.
Kava i cigarete – vrlo loša kombinacija!
Iako je kava sama po sebi vrlo blagi stimulans, u kombinaciji s cigaretama ona može podići krvni tlak za više od 10 mm Hg u roku od nekoliko sati. Ako tome dodate stresne situacije na poslu – visoki tlak vam je skoro zajamčen!
Nova istraživanja: kava i hormoni stresa
Istraživanja u Duke University Medical Center pokazala su kako konzumiranje kave ozbiljno povećava lučenje hormona stresa – adrenalina i noradrenalina. Ova dva hormona imaju važnu ulogu u našem životu. Pomažu da brzo i adekvatno reagiramo u slučaju opasnosti. Međutim, kada se ovi hormoni neprekidno izlučuju, tada mogu naškoditi našem zdravlju i primjerice, uzrokovati bolesti krvnih žila ili oslabiti imunitet.
“Konzumiranje kave povećava budnost i pozornost, ali istovremeno tjera naš organizam da se ponaša kao da smo stalno u stanju stresa. Ako tome još dodate svakodnevne stresne situacije, neizbježno je da će doći do povišenja krvnog tlaka i ubrzanog rada srca. U našim je istraživanjima takvo djelovanje kofeina trajalo do kasno u noć, iako je zadnja šalica kave bila ispijena u podne” – kaže dr. James Lane.
“Možete proučavati kako kava djeluje na ljude u laboratoriju. No, to neće odgovoriti na pitanje kako ona djeluje u stvarnom svijetu, gdje su ljudi izloženi raznim aktivnostima i stresnim situacijama.”
Dr. Lane preporučuje da oni koji pate od visokog tlaka i/ili su izloženi stresnim situacijama ipak eliminiraju kavu iz svoga života.
Zaključak
Iako konzumiranje jedne ili dvije šalice kave dnevno nije pokazalo velik utjecaj na rast krvnog tlaka, otkriveno je kako kofein uzrokuje lučenje hormona stresa. To se dugoročno može loše odraziti na zdravlje. Konzumiranje kave u kombinaciji s pušenjem i stresom znatno može utjecati na krvni tlak i s vremenom uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme.
Ako imate visoki krvni tlak:
- promijenite način ishrane – jedite više sirovog voća i povrća, integralnih žitarica, ograničite unos namirnica životinjskog porijekla, rafiniranih namirnica i šećera
- riješite se loših navika (pušenje, alkohol itd.)
- očistite organizam
- izbjegavajte stres
- lagano vježbajte, šećite u prirodi, bavite se meditacijom i jogom
- u snižavanju krvnog tlaka mogu vam pomoći neki prirodni dodaci – npr. koenzim Q10, magnezij, noni i češnjak
Utječe li kava na dugovječnost?
Zelena kava budi tijelo, ali i kožu
Kava s prijateljicama – lijek za dušu
