Limun je mediteransko zimzeleno stablo iz porodice rutvice (lat. Rutaceae) koje se diči sočnim kiselim plodovima prepunim vitamina C. No, neka vas njegova kiselost ne zavara – ovo voće spada među lužnate ili alkalne namirnice! Time što smanjuje kiselost organizma, limun pogoduje optimalnom zdravlju te vraća tijelo u prirodni balans.
Obiluje vitaminima A, B6 i C te mineralima, poput kalcija, željeza, magnezija, fosfora, natrija i kalija. Ne postoji bolji način da iskoristite njegove dobrobiti od toga da ga ujutro iscijedite svježeg i natašte popijete njegov sok. To je zaista izvrstan način čišćenja tijela od toksina i revitalizacije cijelog organizma, uključujući kožu i kosu. Osim što može pomoći u skidanju suvišnih kilograma, limun djeluje na upalne procese, snižava krvni tlak te smanjuje rizik od srčanih oboljenja, bubrežnih kamenaca i anemije. No, to je samo djelić njegovih izvanrednih dobrobiti za zdravlje.
Zahvaljujući obilju vitamina C i flavonoida, limun pomaže u očuvanju dobre linije.
Dobrobiti limuna
1. Djeluje kao prirodni laksativ
Imate li problema sa stolicom, konzumacija tople vode sa svježe iscijeđenim limunom ujutro natašte može vam biti od velike pomoći. To je pravi prirodni laksativ. No, za dodatni pektin i još bolju probavu, popijte ga zajedno s pulpom limuna i njegovom koricom, ako je limun iz eko uzgoja. Prirodna kiselost limuna pomaže u razgradnji hrane te tako dodatno olakšava probavu.
2. Pridonosi vitkoj liniji
Zahvaljujući obilju vitamina C i flavonoida, limun pomaže u očuvanju dobre linije. Primjerice, vitamin C pomaže razgradnji masnoća tijekom vježbanja te obnovi tjelesnih tkiva tijekom povećanih fizičkih napora. Osim toga, ovo voće sadrži pektin, koji pridonosi duljem osjećaju sitosti.
Limun dijeta – izbacite toksine i masnoće iz tijela
3. Pomaže revitalizaciji kože i kose
Limun djeluje adstringentno, što znači da zateže kožu i sužava pore. Na taj način luči se i manje ulja na licu i vlasištu. Vitamin C iz limuna također smanjuje naglašenost bora te pridonosi mladolikom izgledu kože. Ovo voće sadrži i alfa-hidroksilnu kiselinu koja djeluje kao eksfolijant, što znači da pomaže eliminaciji mrtvih stanica kože. Zahvaljujući tome, upravo limun može pomoći u ublažavanju akni i neugodnog ekcema.
Topla voda s limunom – najbolja i najzdravija jutarnja navika
4. Smanjuje krvarenje
Jeste li znali da uz pomoć soka od limuna možete smanjiti krvarenje iz porezotina i rana, kao i nosa? Osim što ima antiseptička svojstva te smanjuje rizik od infekcije, ovo voće djeluje i kao koagulans, što znači da pomaže zgrušavanju krvi.
5. Ublažava neugodan zadah
Jutarnjom konzumacijom napitka od limuna možete ublažiti i halitozu, odnosno neugodan zadah koji uzrokuju bakterije u ustima.
Mini zobene palačinke s limunom i borovnicama
Kako biste dodatno uživali u osvježavajućem okusu limuna, isprobajte ove mini palačinke s limunom i borovnicama pogodne za vegane, kao i za osobe osjetljive na gluten.
Sastojci:
- ¼ šalice biljnog mlijeka po izboru
- sok od 1 limuna (2-3 žlice)
- 2/3 šalice krupnih zobenih pahuljica
- ½ zrele banane
- 1 žličica ekstrakta limuna ili naribane korice
- ½ žličice praška za pecivo
- prstohvat himalajske soli
- ½ šalice svježih borovnica
Priprema:
1. Stavite sve sastojke, osim borovnica, u blender ili multipraktik pa ih dobro izmiksajte. Po potrebi dodajte još malo biljnog mlijeka.
2. Zagrijte tavu na srednjoj vatri. Kada se tava zagrije, poprskajte je uljem (dovoljno je samo malo).
3. Uz pomoć velike žlice ili mjerne šaličice u tavu izlijte malo smjese za mini palačinku. Odmah dodajte i nekoliko borovnica, pa ih malo pritisnite u palačinku. Pecite palačinke 1 minutu s jedne strane dok se ne počnu stvarati mjehurići, pa još jednu minutu s druge strane.
4. Palačinke poslužite s javorovim ili nekim voćnim sirupom, svježim voćem, kremom od limuna, orašastim voćem, jogurtom od kokosa ili tučenim vrhnjem od kokosa.
Zamrznite limun i otkrijte nove okuse hrane
