Čudo zvano brazilski orah

Brazilski orah većinom beru domorodačke obitelji u zaštićenim prirodnim staništima. On je i svojevrstan simbol očuvanja amazonske prašume. Malo je namirnica koje sadrže koncentrirane doze korisnih nutrijenata, a brazilski orah je prava riznica minerala.

Jedno serviranje brazilskog oraha (133 g) zadovoljava:

• 3.643 % dnevne potrebe za selenom
• 125 % za magnezijem
• 116 % za bakrom
• 96 % za fosforom
• 81 % za manganom
• te u nešto nižim količinama za kalijem, kalcijem, željezom, i cinkom.

Dva brazilska oraha dnevno imaju jednak učinak kao i da ste 100 mikrograma selena putem tablete. Jedan orah je dovoljan da biste zadovoljili dnevnu potrebu za ovim mineralom i uz to si značajno podigli raspoloženje, jer selen dokazano djeluje protiv depresije.

Važan je i za aktiviranje moćnog antioksidansa glutationa koji štiti tkiva od oštećenja, poboljšava zdravlje srca i djeluje protiv raka. Daje koži zdravi sjaj i poboljšava njenu elastičnost, sprječavajući prerano starenje. U nekoliko studija zabilježeno je i njegovo antiupalno djelovanje.

Brazilski orah važan je za zdravlje štitnjače jer sudjeluje u metabolizmu joda i proizvodnji hormona štitnjače. A pravilan rad štitnjače esencijalan je za ljudsko zdravlje.

Imate li problema sa štitnom žlijezdom, pojedite 1 – 2 brazilska oraha na dan.

Selen također pomaže i jačanju mišićne mase odnosno povećanju snage. Može smanjiti rizik od raka prostate i sekundarnih tumora te pojave katarakte.

Regulira tjelesnu težinu

Brazilski orah sadrži visok udio proteina i vlakana koji kontroliraju žudnju za hranom. Konzumiranje ove namirnice daje duži osjećaj sitosti, smanjujući rizik od prejedanja i grickanja između obroka. Odličan je izbor za vegetarijance. Opskrbljuje organizam važnim aminokiselinama koje štite od kroničnih bolesti i smanjuju simptome starenja.

Štiti zdravlje srca i krvnih žila

Brazilski orah sadrži visoke količine omega-3 masnih kiselina koje dokazano smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti i upala u tijelu. Odličan su izvor mononezasićenih kiselina poput oleinske i palmitoleinske kiseline. Ove masne kiseline stabiliziraju razinu kolesterola i lipida u krvi, i tako sprječavaju arterijske bolesti, moždani i srčani udar. Prisustvo selena prevenira stvaranje krvnih ugrušaka.

Poboljšava zdravlje kostiju

Konzumacija brazilskog oraha pomaže u održavanju čvrstoće kostiju, zbog minerala bakra koji je bitan za formiranje koštanog tkiva. Bakar pomaže apsorpciji željeza u krvi, dok sveukupni mineralni sastav brazilskog oraha pomaže u poboljšanju gustoće koštanog tkiva.

Čuva mentalno zdravlje

Tiamin iz brazilskog oraha održava zdravlje živčanog sustava. Posebno je važan za ublažavanje stresa, migrene, a pomaže i kod gubitka pamćenja. Blagotvoran je za anksioznost, a redovita konzumacija može pomoći i u prevenciji Alzheimerove bolesti.

Ulje brazilskog oraha

Ulje brazilskog oraha pogodno je i za kuhanje i za njegu kože. Brzo se upija i ostavlja prekrasan svilenkasti osjećaj na koži. Idealno za sve koji ne vole mastan trag na koži. Najpogodnije je za njegu suhe kože. Sadrži skvalen koji pomaže prodoru biljnih ulja u kosu. Stoga se koristi za njegu kose u pakunzima s arganom, ricinusom i sličnim uljima. Pogodno je i za pripremu macerata.

Mlijeko protiv nesanice

Natopite 2 brazilska oraha u čaši domaćeg mlijeka preko dana, a navečer izmiksajte i popijte. Potrebno je konzumirati nekoliko dana da bi se vidjele promjene.

Maska za dubinsko čišćenje kože

Sameljite pola šalice brazilskog oraha. Dobiveni prah pomiješajte s avokadom u glatku pastu. Utrljajte pastu u lice i ostavite 15 minuta, a zatim je isperite hladnom vodom.

Gdje nabaviti?

Brazilski orah možete kupiti u svim većim marketima i trgovinama zdrave hrane. Bitno je da nije termički obrađen što se može prepoznati po bijeloj do blago žutoj boji.

Napomena

Prekomjerno konzumiranje brazilskih oraha može dovesti do trovanja selenom. Zbog toga sa savjetuje pojesti najviše do 4 oraha na dan.