Zelene palačinke za lagani doručak

Tko ne voli palačinke za doručak? Teško je povjerovati da postoji netko tko bi mogao odbiti ovakvu poslasticu za dobro jutro. Uživaju ih diljem svijeta, a svaka zemlja ima neki tajni recept kako ih priprema. Francuske palačinke- crêpe prepoznatljive su po intenzivnom okusu maslaca, dok one američke osvajaju ‘pufastom’ teksturom. Ruska verzija zove se blini, a najčešće ih poslužuju uz sireve i kavijar.

Zelene palačinke su postale jako popularne u moderno doba kada se veliki naglasak stavlja na podizanje svijesti o tome što unosimo u organizam i kako pripremamo hranu. Doručak koji pruža sve nutrijente i dobar je za naše tijelo, a usto je sladak i može proći kao desert, upravo su zelene palačinke. Možda već možete pretpostaviti koji sastojci mu daju zelenu boju, a dva recepta donosimo u nastavku.

ZELENE PALAČINKE SA ŠPINATOM

Sastojci:

  • 100g špinata
  • 140 g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 200ml mlijeka
  • prstohvat soli
  • prstohvat muškatnog oraščića
  • 1 žlica kokosovog ulja za pečenje

Priprema:

Ako u svoju prehranu želite ubaciti više povrća, a bez da kompromitirate okus, ovo je recept za vas. Operite špinat, pa s mlijekom, soli, muškatnim oraščićem i jajem ubacite u blender. U zdjeli sjedinite sa suhim sastojcima. Pecite na par kapi ulja nekoliko minuta sa svake strane. Palačinke bi trebale biti deblje, baš poput onih američkih.

MATCHA PALAČINKE

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 1/2 šalice mlijeka
  • 1 žlica koksovog ulja
  • 2 žlice meda
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 šalica brašna
  • 2 žlice matcha praha
  • 1 žlica praška za pečenje
  • prstohvat soli

Priprema:

Tekuće sastojke najbolje je izmiksati u blenderu pa ih kuhačom izmiješati u zdjelu sa suhim sastojcima. Pecite do zlatne boje, nekoliko minuta sa svake strane. Zelene palačinke s matcha prahom specifičnog su okusa. Učinite ih pravim hedonističkim iskustvom i najukusnijim doručkom jednostavnim nadjevima i dodacima.

** maslac od kikirikija, med, kokosovo brašno, cimet, chocolate chips, pekmez od bobičastog voća, svježe voće..

Foto: Instagram

Štitnjača.hr

O životu sa štitnjačom. O životu bez štitnjače. O šarenim i sivim danima. I svemu između toga.

WordPress Ads