Tražite lagan, osvježavajući desert koji ne zahtijeva pečenje? Isprobajte ovaj sirovi voćni tart! Hrskava podloga od digestiv keksa i kokosovog ulja savršeno se nadopunjuje s bogatom kremom od krem sira, indijskih oraščića i mirisne vanilije. Svježina limunovog soka i njegove korice dodaje notu citrusnog osvježenja, dok završni sloj šarenog voća ovaj tart pretvara u pravu ljetnu poslasticu.
Priprema je jednostavna – nekoliko sastojaka, blender i malo strpljenja dok se desert hladi. Idealno je rješenje za sve koji žele impresionirati bez puno muke.
Tart možete ukrasiti breskvama, marelicama, borovnicama ili malinama, birajte prema sezoni i želji. Želite li čvršću teksturu za lakše rezanje, u kremu slobodno dodajte i malo želatine.
Ovaj recept odličan je spoj praktičnosti, okusa i zdravijih sastojaka. Uživajte u svakom zalogaju!
Sirovi voćni tart
Sastojci:
- 130 g kokosovog ulja
- 80 g šećera u prahu
- 50 g indijskih oraščića
- 230 g digestive keksa
- 450 g krem sira
- 2 žličice soka limuna
- 2 žličice korice limuna
- 1 žličica vanilije
- 200 g svježeg voća
Priprema:
Sitno sameljite kekse i dobro ih sjedinite s otopljenim kokosovim uljem.
Dobivenu smjesu utisnite u kalup za tart promjera 25 cm pa stavite u zamrzivač dok pripremate kremu.
U blender stavite krem sir, indijske oraščiće, šećer u prahu, limunovu koricu i sok te vaniliju i miksajte dok ne dobijete glatku kremu.
Kremu izlijte preko podloge od keksa i ostavite u hladnjaku preko noći da se stisne.
Prije serviranja dodajte narezano svježe voće po želji (breskve, marelice, borovnice ili maline).
Savjet:
Želite li kolač rezati prije nego što se potpuno stegne, u kremu dodajte jednu vrećicu želatine otopljene u vodi.
