Chia sjemenke posljednjih su godina vjerojatno jedan od najpopularnijih sastojaka svakog doručka i napitka, ali i zdravog snacka. Njihova nutritivna vrijednost seže u beskraj, stoga ni ne čudi da su uvijek prvi izbor u jelu. Bogate su kalcijem, magnezijem, cinkom i fosforom važnima za imunitet, a zbog velikog udia vlakna, odlične su za probavu i pružaju osjećaj sitosti.
Ovaj chia puding s kremom od limuna savršen je spoj zdravlja i osvježenja. Lagana tekstura chia sjemenki u kombinaciji s aromatičnom kremom od limuna čini ovaj desert pravom delicijom. Idealan je za doručak, međuobrok ili laganu večernju poslasticu, a možete ga pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku za brzu užinu.
Uz jednostavnu pripremu i efektan izgled, ovaj desert oduševit će ljubitelje zdravih i ukusnih poslastica!
Chia puding s kremom od limuna
Sastojci:
Puding:
- 50 g chia sjemenki
- 120 ml kokosovog mlijeka
- 120 ml napitka od badema
- 3 žlice javorovog sirupa
- 1 žličica arome vanilije
- 1 žlica soka od limuna
- korica limuna
Krema od limuna:
- 75 g indijskih oraščića
- 6 žlica kokosovog mlijeka
- 3 žlice sirupa od agave
- 1/2 žličice kurkume u prahu
- 60 ml soka od limuna
- korica limuna
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke za puding pomoću pjenjače i ostavite da odstoji 30-ak minuta u hladnjaku.
Za to vrijeme pripremite kremu.
Kuhajte indijske oraščiće oko 10 minuta kako bi omekšali, zatim ih dobro isperite i ocijedite.
Sve sastojke za kremu izradite u blenderu dok ne dobijete glatku kremu i prelijte preko pudinga.
