Tapioka – glavna zvijezda bezglutenske prehrane

Tapioka? Ako još ne znate za ovu namirnicu, čitajte dalje jer će vas osvojiti njezina učinkovitost, jednostavnost i bogatstvo koje daje jelima. Tapioku daje višegodišnja biljka koja najčešće uspijeva u tropskoj klimi, a poznata je pod nazivom manioka ili yuca. Uspijeva u šumskim predjelima Južne Amerike, a njezin se škrob zove tapioka. Koristi se vrlo često u bezglutenskim proizvodima, stoga je pogodna za sve one koji paze da gluten ne bude sastavni dio njihovih obroka, a i lako je probavljiva hrana.

Kalorijska vrijednost tapioke: 100 grama – 129 kalorija (kcal).

Štitnjača.hr

O životu sa štitnjačom. O životu bez štitnjače. O šarenim i sivim danima. I svemu između toga.