Osvježavajuća kombinacija voća i povrća savršeno odgovara vrućim danima kada nam treba lagan i okusom bogat obrok. Ova hladna juha od lubenice i povrća donosi neočekivanu harmoniju osvježavajuće slatkoće i blagih kiselkastih tonova, uz nježnu začinsku notu. Priprema je izuzetno brza i jednostavna, a rezultat je glatka kremasta tekstura koja će vas iznenaditi svojom raskošnošću. Nakon nekoliko sati hlađenja, okusi se prožmu u savršen ljetni eliksir. Dovoljno lagan da ga servirate kao juhu, a dovoljno svestran da ga isprobate i kao smoothie ili dip uz omiljene grickalice.
Ova juha idealna je za druženja na terasi, piknike ili kao predjelo koje će razveseliti goste. Pustite mašti na volju i dorađujte začine prema svom ukusu, ali prije svega uživajte u svježini i razigranoj paleti okusa.
Isprobajte ovaj recept i otkrijte novu ljetnu poslasticu koja istovremeno hrani i razbuđuje čula!
Hladna juha od lubenice i povrća
Sastojci:
- 1 žlica sušenog bosiljka
- 3 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice vinskog octa
- 600 g lubenice
- 1 krastavac
- 3 manje rajčice
- 1 crvena paprika
- 1 mladi luk
- 1 češanj češnjaka
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
Priprema:
Sve sastojke stavite u blender i izradite do glatke kreme.
Ostavite u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja da se okusi prožmu.
Poslužite kao juhu, povrtni smoothie ili dip uz krekere.
