Chia puding brzo je stekao popularnost kao zdravi doručak ili međuobrok. Kombinacija s matchom daje ovom omiljenom jelu dodatnu dimenziju. Jedinstveni spoj donosi ne samo izvanredan okus, već i brojne nutritivne prednosti.
Chia sjemenke pravi su nutritivni dragulji. Bogate su vlaknima, proteinima, omega-3 masnim kiselinama i raznim mikronutrijentima poput kalcija, magnezija i željeza. Konzumiranje chia sjemenki može pomoći u održavanju zdravlja srca, regulaciji šećera u krvi i podržavanju probave.
Matcha je visokokvalitetni zeleni čaj u prahu koji se koristi u japanskim čajnim ceremonijama. Ova moćna zelena supstanca bogata je antioksidansima, osobito katehinima, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Matcha također pruža umirujuću energiju zahvaljujući kombinaciji kofeina i L-teanina, aminokiseline koja potiče opuštanje bez pospanosti.
Osim što obogaćuje okus i boju, matcha osigurava dodatne zdravstvene prednosti. Ova kombinacija stvara savršen balans između kremaste teksture chia pudinga i bogatog, zemljanog okusa matche.
Dodavanje matcha praha chia pudingu daje ovom zdravom desertu moderni zaokret.
Chia puding s matchom
Sastojci:
Puding
- 360 ml kokosovog mlijeka
- 30 g javorovog sirupa
- 1 žličica matche
- 90 g chia sjemenki
- 1 žličica arome vanilije
Džem od jagoda
- 2 žličice javorovog sirupa
- 250 g jagoda
- 2 žličice soka limuna
Priprema
Prvo napravite džem tako što ćete nasjeckane jagode kuhati sa sokom limuna i sirupom dok se ne raspadnu, potom ohladite.
Za puding prvo pomiješajte mlijeko i matcha prah kako se ne bi stvorile grudice. Dodajte ostale sastojke i pustite da sjemenke nabubre.
Poslužite u posudicama uz džem od jagoda i dekorirajte svježim jagodama i kokos listićima.
