Masline se uzgajaju najmanje šest tisuća godina. Na Kreti, u Palestini i Egiptu ljudi su ih već tad koristili kao hranu, lijek i gorivo za svjetiljke. U staroj Grčkoj maslinovo je ulje bilo toliko važno da se spominje u antičkim mitovima.
Znate li da je mediteranski način prehrane među najzdravijima u svijetu? On uključuje raznoliko povrće, voće, mahunarke i maslinovo ulje, čime opskrbljuje organizam širokom paletom hranjivih tvari.
Mediteranska prehrana među najzdravijima je u svijetu jer uključuje raznoliko povrće, voće, mahunarke i maslinovo ulje.
Navedene su namirnice zaslužne za to što Mediteranci imaju niže količine kolesterola od stanovnika Srednje Europe, Ujedinjenog Kraljevstva i Sjedinjenih Država. Prehrana ovih naroda temelji se na životinjskim mastima i bjelančevinama, koje nažalost podižu nivo kolesterola.
Nasuprot tome, u mediteranskoj prehrani nalaze se mnogi sastojci koji štite od srčanih bolesti. Najvažniji su od njih antioksidansi iz maslinovog ulja, koji sprečavaju proces oksidacije, odgovoran za preranu smrt stanica.
Dokazano je da maslinovo ulje i plod masline svojim antioksidativnim djelovanjem čuvaju stanice i odgađaju starenje. Sastojci masline imaju i protuupalna svojstva, čime smanjuju rizik od raka.
Neprijatelj lošeg kolesterola
U maslinovom ulju prisutne su oleinska i linolenska kiselina, koje čiste krv i snižavaju krvni tlak. Oleinska ili uljna kiselina podiže nivo dobrog kolesterola, poznatog pod oznakom HDL.
Dobri kolesterol obavlja zaštitnu ulogu, jer prenosi loši kolesterol zvani LDL do jetre, koja ga razgrađuje i uklanja iz tijela. Lošeg kolesterola valja se riješiti, jer uzrokuje aterosklerozu i druge kardiovaskularne bolesti.
Ne pržiti – jesti svježe!
Maslinovim uljem obogatite salate i druga jela od povrća. Upotrijebite ga kao namaz na kruhu umjesto nezdravog maslaca, margarina ili majoneze. Ovim uljem začinite i druga jela, primjerice tjesteninu ili rižoto. Upamtite da biste uvijek trebali koristiti svježe maslinovo ulje.
Uvjerenje da je pržena hrana bezopasna ako se prži na maslinovom ulju nije utemeljeno. Prženje uklanja mnoga blagotvorna svojstva ulja te pretvara dobre masnoće u loše.
Prirodna detoksikacija
Maslinovo ulje koristi se i kao prirodni lijek za čišćenje organizma. Ova metoda potječe iz tradicionalne Indijske medicine zvane ayurveda, stare preko 5000 godina. Potrebno je svakodnevno ispirati usnu šupljinu maslinovim uljem, čime se odstranjuju otrovne tvari iz tijela i jača imunitet.
Ujutro na prazan želudac uzmite u usta jušnu žlicu nerafiniranog maslinovog ulja te snažno mućkajte petnaestak minuta. U ustima će se stvoriti gusta bijela masa koju nakon mućkanja ispljunite i temeljito isperite usta.
Redovita primjena donosi sjajne rezultate, a posebno učinkovitom pokazala se u liječenju glavobolje, zubobolja, paradentoze, bronhitisa, čireva želuca, bolesti crijeva, ženskih bolesti i mnogih drugih stanja.
Maslinovo ulje korisno je za kožu i kosu pa ga industrija primjenjuje u brojnim kozmetičkim tretmanima.
Nezaobilazna u narodnoj medicini
Čaj od listova masline u narodnoj se medicini rabi za snižavanje krvnog tlaka i razine šećera u krvi.
Maslinovo ulje pomaže kod probavnih tegoba, žgaravice, gastritisa, čireva, kolitisa i zatvora. Osim toga, odlično djeluje na dišne organe, pomaže kod kašlja, promuklosti, povišene tjelesne temperature.
Povoljni učinci maslinova ulja:
- sprečava bolesti srca i krvnih žila
- poboljšava rad želuca i gušterače
- smanjuje rizik od raka
- poboljšava izgled kože i kose
- pomaže kod probavnih tegoba
- regulira krvni tlak i šećer
- pomaže kod gripe i prehlade
Maslinovo ulje korisno je za kožu i kosu pa ga industrija primjenjuje u brojnim kozmetičkim tretmanima. Njime možete ojačati nokte i spriječiti njihovo listanje i napraviti pakung za kosu, a sve je popularnija i masaža s maslinovim uljem.
Ekstrakt lista masline – prirodni antibiotik
Ekstrakt lista masline spada među najvrjednije biljke današnjice i s pravom nosi titulu jednog od najvećih prirodnih antibiotika. Dobiva se od svježih listova masline što garantira iskoristivost njezinih najkvalitetnijih sastojaka.
Sastoji se od velikog broja isključivo biljnih sastojaka i čak 11 visoko vrijednih antioksidansa. Uz to, bitno je spomenuti kako ekstrakt lista masline sadrži i važne sastojke gorkog monoterpenskog glukozida – oleuropeina, kalcijevog enolata i oluropezida. Ovo su najaktivniji spojevi koji imaju snažan terapeutski učinak.
Lijek iz davnine učinkovit i kod današnjih bolesti
Korištenje ekstrakta lista masline zabilježeno je još u dalekoj prošlosti. Koristili su ga Drevni Egipćani kod mumificiranja faraona, a uporaba u medicinske svrhe seže do daleke 1850. godine kada se primjenjivao za prirodno liječenje gripe i malarije.
U novije vrijeme sve se više koristi, a njegova ljekovitost je znanstveno potvrđena. Ekstrakt lista masline učinkoviti je borac protiv velikog broja virusa, bakterija, parazita i gljivica. Iako smo već upoznati s ljekovitim svojstvima ulja masline, istraživanja nam ukazuju na to da ekstrakt lista masline ima još veću vrijednost.
Listovi imaju četiri puta veća antioksidativna svojstva nego što ih ima vitamin C. Imaju i dva puta više antioksidansa od popularnih sredstava kao što su ekstrakt koštica grožđa i zeleni čaj.
Prema nekim istraživanjima ekstrakt listova masline pokazao se djelotvornim i kod liječenja virusa Ebole te AIDS-a. Smatra se da spojevi prisutni u listovima masline snažno djeluju na jačanje imuniteta, a pridonose i stvaranju velike količine energije u tijelu.
Ekstrakt djeluje i tako da smanjuje “loš kolesterol” i održava stijenke krvnih žila prohodnima. Vrlo je koristan u liječenju aritmije i ateroskleroze. Samo mjesec dana korištenja ove biljke uspješno snizuje visoki krvni tlak.
Listovi imaju četiri puta veća antioksidativna svojstva nego što ih ima vitamin C.
Ekstrakt lista masline – univerzalni lijek i njegovo korištenje
Ekstrakt lista masline prirodno liječi mnoge bolesti i stanja:
- bolesti srca i krvnih žila
- aritmiju
- visoki krvni tlak
- šećernu bolest
- kronični umor
- upalu sinusa (sinusitis)
- upalu pluća
- upalu uha
- upalne procese kože (akne)
- alergije
- astmu
- artritis
- herpes
- hepatitis A, B i C
- gripu
- ženske spolne bolesti (vaginitis, klamidiju)
- čir na želucu
- virusni i bakterijski meningitis
- botulizam
- malariju
- difteriju
Ekstrakt lista masline može se uzimati u kapsulama ili u tekućem obliku. Tekući ekstrakt uz oralnu primjenu ima i vanjsku mogućnost korištenja. Može se izravno stavljati na kožu kako bi ublažio njezine upalne procese koji su uzrokovani aknama i prištićima.
Kod oralne primjene uzima se 3 puta na dan 5-10 ml, najbolje sat ili dva prije obroka. Preporučuje se zadržati ga kratko u ustima prije gutanja. Najbolje je uzimati ga samog, ali možete ga uzeti i uz obrok ili u soku.
Važno je napomenuti kako bi korištenje ekstrakta lista masline trebalo postupno povećavati, tako da se organizam privikne na sastojke iz njegovih listova. Razlog su velike količine antimikrobnih sredstava koja ubijaju štetne mikroorganizme u tijelu.
Budući da jetra ne može u isto vrijeme otkloniti sve tako nastale toksine, može doći do glavobolje, umora i blagih alergijskih reakcija na koži. Ovi simptomi prolaze u vrlo kratkom vremenu, a nakon toga obično dolazi do izlječenja bolesti i poboljšanja općeg stanja.
Kako bi izbjegli ove simptome preporučuje se postupno povećanje doze ekstrakta lista masline. Ekstrakt lista masline nemojte uzimati u isto vrijeme kada uzimate i antibiotike jer bi on mogao inaktivirati njihovo djelovanje.
Priprema čaja od lista masline
Učinkovito djelovanje ima i čaj od listova masline. Čaj se jednostavno priprema, a kako biste očuvali sve vrijedne sastojke biljke, pripremite ga na sljedeći način.
Prokuhajte 2 dcl vode. Kada voda zavrije i dok još vrije dodajte 10 g suhog lišća masline.
Sve dobro promiješajte, te smanjite vatru i kuhajte uz lagano ključanje vode oko 3 minute.
Ugasite vatru, poklopite i ostavite da odstoji još 10 minuta.
Čaj od lista masline možete piti vruć, mlak, ali i hladan. Važno je izbjegavati da čaj duže stoji, a nemojte ga niti naknadno grijati.
