Med s razlogom spada među najzdravije prirodne namirnice. Jeste li znali da ga lako možete izraditi čak i od omiljene nam jesenske namirnice – bundeve?
Konzumacija bundevina meda posebice se preporučuje osobama s oštećenom jetrom, kao i onima s bubrežnim oboljenjima. Bundevin med možete konzumirati ne samo radi prevencije nego i da biste ublažili oboljenja, poput bubrežnih kamenaca te bolesti krvožilnog sustava i vida.
Brojne su dobrobiti bundevina meda, a priprema ne može biti jednostavnija. Jesen je zaista najbolje godišnje doba za pripremu ovog izuzetnog domaćeg lijeka!
Jesenska riznica antioksidansa
Bundeva je pravi dar prirode koji u sebi krije brojne dobrobiti za zdravlje. Ovaj je jesenski plod, među ostalim, odličan izvor beta-karotena. Spomenuti antioksidans jača imunitet, snaži vid, kao i srce i krvne žile, a usto čuva kožu od oštećenja izazvanih djelovanjem UV zraka.
Bundeva sadrži i alfa-karoten, koji produljuje životni vijek i čuva od srčanih oboljenja, te beta-kriptoksantin, koji djeluje slično kao beta-karoten te pogoduje dišnom sustavu. Također, bundeva se može pohvaliti i obiljem vitamina C, jednog od najmoćnijih antioksidansa koji vas čuva od prehlade i gripe te pridonosi mladolikom izgledu. Još kad bundevi pridružite domaći med, prepun antioksidansa, zaista dobivate prirodni lijek bez premca.
U nastavku doznajte kako izraditi ljekoviti bundevin med – na 2 načina.
Bundevin med – 1. recept
Sastojci:
- 1 velika bundeva (od oko 9 kg)
- 5 kg meda
Izrada:
Ogulite bundevu pa narežite njezino meso te sačuvajte i sredinu sa sjemenkama. Stavite plodovo meso i sjemenke u jači blender ili sjeckalicu pa dobro izmiksajte. U dobivenu smjesu, odnosno kašu, dodajte med pa sve dobro izmiješajte.
Ostavite da odstoji 10-ak dana na tamnome mjestu te svaki dan promiješajte. Potom procijedite tekućinu kroz gazu – ono što dobijete jest bundevin med.
Konzumacija u ljekovite svrhe:
Uzimajte po 50 ml ovog meda triput dnevno, najbolje pola sata prije obroka.
Uz pomoć ovog meda možete obnoviti oštećenu jetru, primjerice ako ste dulje vremena uzimali lijekove ili ste bili teže bolesni.
Ovaj je med, zahvaljujući mljevenim bučnim sjemenkama, bogat i željezom, stoga je odlična pomoć kod slabokrvnosti ili anemije.
Bundevin med – 2. recept
Sastojci:
- 1 zrela bundeva
- bagremov med
Izrada:
Uzmite malo veću bundevu pa joj odrežite vrh. Potom izvadite sredinu sa sjemenkama.
U unutrašnjost bundeve ulijte bagremov med pa poklopite odrezanim vrhom. Ostavite da odstoji na tamnome mjestu na sobnoj temperaturi 10 dana.
Konzumacija u ljekovite svrhe:
Nakon što je med odstajao deset dana u bundevi, svaki dan tijekom 20 dana uzimajte po žlicu ovog meda pola sata nakon obroka.
Ovaj ljekoviti med možete i dodavati u čaj ili smoothie ili pak njime puniti palačinke.
Bundevin med čuvajte u čistoj staklenci u hladnjaku te ga potrošite u roku od mjesec dana.
Dobrobiti bundevina meda
1. Regenerira jetru i štiti je od oboljenja
B-vitamini koje sadrži bundeva, baš kao i 300 elemenata u tragovima koje sadrži kvalitetan domaći med, iznimno su važni za pravilno funkcioniranje jetre, kao i svih drugih organa. Karotenoidi, pektini, željezo, kalcij i magnezij iz bundeve pomažu regeneraciji hepatocita, stanica jetre.
Osim što pridonosi obnovi oštećene jetre, primjerice nakon dugotrajnog uzimanja lijekova, bundevin med usto djeluje blagotvorno i kod hepatitisa. Kombinacija meda i bundeve povoljno djeluje na žučni mjehur i na jetru jer ima blago diuretska i laksativna svojstva.
2. Pomaže prevenciji i uklanjanju bubrežnog kamenca
Bundevin med preporučuje se i onima koji žele ne samo prevenirati nego i ukloniti eventualne bubrežne kamence, kao i pijesak u žuči. Ovaj med stimulira i rad probavnog sustava i crijeva te pomaže čišćenju organizma od toksina.
3. Ublažava nesanicu i stres
Zahvaljujući obilju antioksidansa, konzumacijom bundevina meda poboljšat ćete i svoj san te ublažiti simptome mentalne preopterećenosti i stresa.
4. Pomaže u prevenciji i liječenju srčanih oboljenja i anemije
Zahvaljujući obilju nutrijenata, poput beta-karotena, vitamina B1, B6 i C, folata, bakra i mangana, bundeva, pa tako i njezin med, preporučuje se kod srčanih i krvožilnih oboljenja. Pomaže i kod loše krvne slike – tu su posebno važne njezine sjemenke bogate željezom.
5. Čuva zdravlje vida
Kako biste očuvali zdravlje vida čak i u kasnijoj dobi, te se zaštitili i od katarakta i mrene, svakako konzumirajte ovaj izuzetni med. Osim beta-karotena, bundevin med sadrži zeaksantin i lutein, prave čuvare zdravlja vaših očiju.
