Banana bread kolač u čaši

Vikendom najviše volimo malo duže ostati u krevetu, a zatim uživati u dekadentnom doručku. Na meniju nam se obično nalaze jaja koja pripremamo na razne načine, zatim različiti ukusni sendviči, palačinke i slično.

U proteklih godinu dana jedan od omiljenih izbora za doručak postao nam je i banana bread, koji je vrhunac svoje popularnosti imao za vrijeme prvog lockdowna prošle godine. Banana bread i dan danas rado pripremamo za doručak, no u danima kada nam se ne da čekati da se ispeče, jedemo ga kao kolač – točnije, muffin – u šalici.

 

BANANA BREAD MUG CAKE

Recept za banana bread mug cake je toliko jednostavan da ćete ga napraviti bez imalo muke i problema. Trebat će vam 5 minuta za pripremu i isto toliko sastojaka pa je idealan ne samo za lijena jutra vikendom, već u svakoj situaciji kada poželite utažiti želju za kruhom od banane.

Recept koji donosimo u nastavku je veganski i bez šećera. Ako nemate javorov sirup, možete staviti bilo koji drugi prirodni zaslađivač.

 

Sastojci:

  • 1/2 zgnječene banane
  • 2 žlice bilo kojeg brašna
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1 žlica javorovog sirupa
  • 1/2 žlice mlijeka
Za posip (po želji):
  • komadići čokolade
  • kriške banane
  • orašasti plodovi
Priprema:

U šalici zgnječite pola banane sve dok se ne pretvori u kašu. Dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Na vrh pospite komadiće čokolade, kriške banane ili orašaste plodove – možete i od svega po malo, ovisno o svom ukusu. Stavite šalicu u mikrovalnu na 1 minutu. Kad izvadite kolač iz mikrovalne, pustite da se ohladi 2 minute (ovaj dio je najbitniji).

I to je to – uživajte u banana bread mug cakeu!

Štitnjača.hr

O životu sa štitnjačom. O životu bez štitnjače. O šarenim i sivim danima. I svemu između toga.